Sveriges 10 bästa Sushi-restauranger: En smakresa genom landet

mars 7, 2025

Sushi har blivit en av Sveriges favoriträtter, och landet har många fantastiska restauranger som serverar allt från klassiska nigiri till kreativa fusionrullar. Här är en guide till tio av Sveriges bästa sushi-restauranger, där du kan uppleva högkvalitativ fisk, perfekt ris och en unik atmosfär.

1. Sushi Sho – Stockholm

Plats: Norrlandsgatan 16, Stockholm
Specialiteter: Omakase-meny (kocken väljer), sashimi av högsta kvalitet, truffelsushi.
Öppettider: Tisdag–lördag 17:00–23:00.
Beskrivning: Sushi Sho är en av Stockholms mest exklusiva sushi-restauranger, där fokus ligger på traditionell japansk sushi med en modern twist. Kocken arbetar med färsk fisk importerad från Japan och erbjuder en unik upplevelse.

2. Minako Sushi – Göteborg

Plats: Kyrkogatan 37, Göteborg
Specialiteter: Spicy tuna roll, tempurarullar, vegansk sushi.
Öppettider: Måndag–lördag 11:00–21:00, söndag 12:00–20:00.
Beskrivning: Minako Sushi är en populär restaurang som kombinerar traditionell sushi med kreativa smaker. Deras veganska alternativ är särskilt uppskattade.

3. Råkultur – Stockholm

Plats: Observatoriegatan 13, Stockholm
Specialiteter: Sashimi-bricka, maki-rullar med svensk fisk, veganska alternativ.
Öppettider: Måndag–fredag 11:00–20:00, lördag–söndag 12:00–19:00.
Beskrivning: Råkultur fokuserar på hållbarhet och använder svensk fisk i sina rätter. Deras enkla men elegant inredning gör det till en perfekt plats för en avslappnad sushiupplevelse.

4. Sushi Yama – Malmö

Plats: Bergsgatan 22, Malmö
Specialiteter: Dragon roll, nigiri med lax och tonfisk, bufféalternativ.
Öppettider: Måndag–söndag 11:30–21:00.
Beskrivning: Sushi Yama är en av Malmös mest populära sushi-restauranger, känd för sina generösa portioner och breda utbud av rullar.

5. Ai Ramen & Sushi – Uppsala

Plats: Svartbäcksgatan 19, Uppsala
Specialiteter: Ramen-sushi kombinationer, tempura-rullar, veganska alternativ.
Öppettider: Måndag–söndag 11:00–21:00.
Beskrivning: Ai Ramen & Sushi erbjuder en unik kombination av japanska klassiker. Deras sushi är färsk och smakrik, och de har många alternativ för olika preferenser.

6. Sushi Oi – Göteborg

Plats: Kungsportsavenyen 8, Göteborg
Specialiteter: Rainbow roll, spicy salmon, tempura-rullar.
Öppettider: Måndag–söndag 11:00–21:00.
Beskrivning: Sushi Oi är en av Göteborgs mest prisvärda sushi-restauranger, med ett brett utbud av rullar och en mysig atmosfär.

7. Sushi Mashi – Stockholm

Plats: Birger Jarlsgatan 22, Stockholm
Specialiteter: Omakase-meny, truffelsushi, sashimi.
Öppettider: Tisdag–lördag 17:00–23:00.
Beskrivning: Sushi Mashi är en exklusiv restaurang som fokuserar på autentisk japansk sushi. Deras omakase-meny är en must för alla sushiälskare.

8. Sushi Bar – Malmö

Plats: Lilla Varvsgatan 13, Malmö
Specialiteter: Dragon roll, spicy tuna, veganska alternativ.
Öppettider: Måndag–söndag 11:00–21:00.
Beskrivning: Sushi Bar är en av Malmös äldsta och mest älskade sushi-restauranger. Deras rullar är alltid färska och smakfulla.

9. Sushi Ai – Lund

Plats: Stora Södergatan 6, Lund
Specialiteter: Bufféalternativ, nigiri, maki-rullar.
Öppettider: Måndag–söndag 11:00–21:00.
Beskrivning: Sushi Ai är en populär restaurang i Lund som erbjuder ett brett utbud av sushi till ett prisvärt pris. Buffén är perfekt för dig som vill prova lite av allt.

10. Sushi Tak – Stockholm

Plats: Tegnérgatan 37, Stockholm
Specialiteter: Omakase-meny, sashimi, truffelsushi.
Öppettider: Tisdag–lördag 17:00–23:00.
Beskrivning: Sushi Tak är en av Stockholms mest exklusiva sushi-restauranger, där kocken skapar konstverk på tallriken. Deras omakase-meny är en upplevelse utöver det vanliga.

Slutord

Oavsett om du letar efter en lyxig omakase-upplevelse eller en avslappnad sushi-buffé, har Sverige något för alla smaker. Dessa tio restauranger representerar det bästa av svensk sushi och är definitivt värda ett besök. Njut av en smakresa genom landet och upptäck varför sushi har blivit en sådan favorit i Sverige! 🍣