Ferrari Perlé 2017 mousserande vin
Ferrari Perlé 2017 är ett mousserande vin producerat i Trentino-Alto Adige, Italien. Vingården Ferrari har producerat viner sedan 1902 och är känt för sina mousserande viner av hög kvalitet. Perlé-serien av viner är särskilt känd och har vunnit många utmärkelser och utmärkelser [1]. Ferrari Perlé 2017 är gjord på Chardonnay-druvor och har en alkoholhalt på 12,5 % och en sockerhalt på 5,7 g/l [2]. Denna klassiska metod med mousserande vin brut klassificeras som DOC Trento Spumante Bianco och har en rik, djupt guldgul färg med fin, ihållande perlage i glaset [3].
Egenskaperna hos Ferrari Perlé 2017 gör det till ett unikt och smakrikt mousserande vin. Vinet har 547 omnämnanden av trädfruktnoter, inklusive citrus, gröna och gula äpplen, grapefrukt och rostade nötter [4][5]. När det snurras i glaset kännetecknas vinet av en härlig lätthet som gör att det dansar peppigt i glaset [6]. Doften av vinet är komplex, med toner av trädfrukt, honung och brioche [4]. Vinet är fräscht och krispigt, med en mineralitet som ger djup till dess smakprofil [5].
Ferrari Perlé 2017 har fått ett flertal utmärkelser och utmärkelser för sin kvalitet och smak. Vinet har vunnit guldmedaljen vid Decanter World Wine Awards och guldmedaljen vid International Wine & Spirit Competition [7]. Den har också fått höga betyg från vinkritiker, inklusive en poäng på 94 poäng från James Suckling [3]. Dessa utmärkelser och erkännanden är ett bevis på den exceptionella kvaliteten på Ferrari Perlé 2017 och gör den till ett måste för vinentusiaster.
Vinframställningsprocessen för Ferrari Perlé 2017
Ferrari Perlé 2017 är ett mousserande vin producerat i Trento, i regionen Trentino-Alto Adige i nordöstra Italien. Vinet är gjort på 100% Chardonnay-druvor [4][8]. Familjen Lunelli, som har producerat mousserande viner sedan 1902, driver företaget idag och Perlé har producerats sedan 1971 [9]. Druvorna som används för att göra denna årgång benämnd blanc de blancs är noggrant utvalda från de bästa vingårdarna i Trentino [5].
Fermenteringen och åldringsprocessen för Ferrari Perlé 2017 är ett avgörande steg för att producera detta mousserande vins exceptionella kvalitet. Efter den första jäsningen i ståltankar genomgår vinet en andra jäsning på flaska, känd som den traditionella metoden [2][1]. Vinet vilar sedan i samma flaska i minst fyra år innan det degorgeras, vilket är processen att ta bort jästfällningen eller sedimentet från flaskan [5]. Denna långa lagringsprocess bidrar till vinets rika, djupt gyllengula färg och fina, ihållande perlage [3].
Den sekundära jäsningen i flaskan är ett avgörande steg för att producera mousserande viner som Ferrari Perlé 2017. Denna process, även känd som den traditionella metoden eller méthode champenoise, går ut på att tillsätta en blandning av jäst och socker till basvinet för att skapa koldioxid, vilket är fångad i flaskan, vilket resulterar i bubblorna som kännetecknar mousserande viner [4][2]. Ju längre vinet vilar på sin jästfällning desto mer komplext och nyanserat blir vinets smaker och aromer [8]. Sammantaget är vinframställningsprocessen för Ferrari Perlé 2017 en delikat och tidskrävande process som resulterar i ett mousserande vin av exceptionell kvalitet och smak.
Smakanteckningar och förslag på matkombinationer för Ferrari Perlé 2017
Ferrari Perlé 2017 är en klassisk metod med mousserande vin brut från Trento, Trentino-Alto Adige, Italien. Den har en rik, djupt guldgul färg med en fin, ihållande perlage i glaset [3]. Doften av detta mousserande vin kännetecknas av inslag av Reinette-äpplen och citrusfrukter, tillsammans med toner av vita blommor [10]. I gommen har Ferrari Perlé 2017 en komplex smakprofil, med toner av trädfrukter som äpplen och päron, samt en behaglig mineralitet och en touch av krämighet [11]. Sammantaget är det ett välbalanserat mousserande vin med en uppfriskande syra och en lång elegant finish [4].
För att till fullo njuta av smakerna och aromerna från Ferrari Perlé 2017 rekommenderas att den serveras vid en temperatur på 8-10°C i ett flöjt- eller tulpanformat glas [7]. Vinets lätthet gör att det dansar peppigt i glaset när det snurras, vilket bidrar till den sensoriska upplevelsen [6]. Den idealiska serveringstemperaturen och glasföremålen förstärker vinets aromer och smaker, vilket möjliggör en trevligare smakupplevelse.
Ferrari Perlé 2017 är ett mångsidigt mousserande vin som passar bra till en mängd olika rätter. Det är ett utmärkt val att åtfölja förrätter, vitt kött, förrätter och kräftdjur [12]. Vinets uppfriskande syra och mineralitet gör att det passar perfekt till skaldjursrätter, som ostron eller räkcocktail. Den passar också bra till krämiga pastarätter och risotto. För en lättare parning kan Ferrari Perlé 2017 avnjutas på egen hand som aperitif [1].
Referenser
- Ferrari Perlé 2017 | Vinologik. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från vinologik.se/viner/mousserande/ferrari/perle/2017
- Ferrari Perlé – Ward Wines. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.wardwines.se/produkter/ferrari-perle-97714
- Ferrari Perle 2017 | Wine.com. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.wine.com/product/ferrari-perle-2017/1148639
- 2017 Ferrari Perlé | Vivino Sverige. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.vivino.com/SE/sv/ferrari-perle/w/4972?year=2017
- Ferrari Perlé 2017 lanseras i tillfälligt sortiment | Ward Wines AB. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.mynewsdesk.com
- Ferrari Perlé 2017 – Ferrari | vinello.co.uk. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.vinello.se/ferrari-perle-ferrari
- Ferrari perlé brut 2017 – xtrawine.com. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.xtrawine.com/en/wines/ferrari-perle-brut-2017/p32974
- Ferrari Perlé 2017 munskankarna.se – Munskänkarna. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.munskankarna.se
- Ferrari Perlé 2017 – Systembolaget. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.systembolaget.se/produkt/vin/ferrari-perle-9771401/
- 2017 Ferrari Perlé Sparkling Brut Trentodoc – Plum Market. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.plummarket.com
- 2017 Ferrari Perlé | Vivino United States. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.vivino.com/US/en/ferrari-perle/w/4972?year=2017
- Trento DOC Perlé Ferrari 2017 0,75 ℓ, Skrin – Vino.com. (n.d.) Hämtad June 9, 2023, från www.vino.com
